Java Fresh Food

Brunch de alto nível em um ambiente super gostoso no coração Vila da Serra: conheça a Java!

Fomos convidados a conhecer essa casa que abriu no final do ano passado e, liderada pelo chef Edgard Cardoso, tem uma culinária de altíssimo nível com uma pegada mais saudável.

O nome Java remete à ilha indonésia "onde são colhidos os grãos de café mais nobres do mundo", e tudo é pensado para criar uma experiência mais tropical para os clientes. 

Com uma boa área externa, também é tranquilo levar os pets para passear por lá. 

A Java fica na alameda Oscar Niemeyer, 1033, em um centro comercial, e é possível estacionar na rua (mas a gente não garante que é fácil, a região costuma encher rápido!). De toda forma, há um estacionamento pago exatamente ao lado para quem preferir.

Logo de cara, fomos de sanduíche de salmão grelhado com cream cheese, tomatinho confit e alho poró (R$ 44,90) que estava um escândalo de gostoso e um benedict parma (R$ 47,90), servido no pão de fermentação natural e que estava uma delícia também. 

Para beber, pedimos duas opções diferentonas de suco: guaraná com limão (R$ 13,90) e pitaya e laranja (R$ 15,90), sendo que ambos os valores são para 300 ml. As bebidas chegaram geladinhas e são super gostosas!

De sobremesa, pedimos o petit gateau de chocolate com sorvete de creme (R$ 23,90), que veio na medida certa; e o bolo de chocolate meio amargo com casquinha crocante (R$ 19,90), que é super cremoso e ainda deixa aquela sensação gostosa da crocância no mastigar.

O cafezinho, claro, não pode faltar, e nós aproveitamos para tomar um coadinho (R$ 7 cada) junto com a sobremesa. Os grãos são de uma edição feita para o Java pelo pessoal da Noete, e o sabor estava ótimo.

Legal citar que, como vocês podem ver nas fotos, todas as apresentações dos pratos são impecáveis, e você começa a comer com os olhos. 

Valeu a visita e, se você é do time que curte um bom brunch, fica a dica do Java! 

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