SIC 2023

A Semana Internacional do Café (SIC) é uma das maiores feiras do mundo e o grande encontro de profissionais da área, desde os equipamentos para produção rural até o produto final - o café, e também dos amantes de café, que é o nosso caso.

Nós participamos da SIC pela primeira vez na edição de 2023 e foi uma grande experiência. A SIC oferece uma diversidade de palestras, estandes do mais variados cafés e outros produtos como chocolates artesanais, artigos de empórios, acessórios e métodos para o preparo de café e muito mais!

Além dessa gama de informações presentes na feira, a SIC também conta com uma premiação super respeitada, o COFFEE OF THE YEAR. Essa premiação tem como objetivo reunir os melhores cafés do Brasil e eleger os grandes destaques do ano, incentivando assim o desenvolvimento da produção nacional.

O concurso foi criado em 2012 e conta com duas fases. Na primeira são recebidas as amostras de produtores de todo o Brasil que são torradas e provadas por profissionais licenciados pelo CQI (Coffee Quality Institute), e na segunda fase as  melhores amostras participam da SIC e são provadas por compradores. As 15 melhores amostras classificadas vão para a final do concurso (10 amostras de arábica, 5 de canéfora) e serão degustadas pelo público.

Ao final da Semana Internacional do Café, é realizada uma cerimônia de premiação para revelar e premiar os cafés mais pontuados e votados. O concurso é voltado para produtores de todas as regiões do Brasil.

Nós encontramos o café vencedor do ano anterior, o Café Sofia, e é claro que levamos para a casa. E que café delicioso, viu!? #ficaadica

Entre as diferentes atrações estavam a palestra "Cafeteria Modelo" do Sebastian Grau, a cabine de tatuagem da Três Corações e até mesmo o grande músico e apreciador de café, Lucas Lima, que lançou o seu próprio café em parceria com a Nescafé Gold. O slogan da campanha foi "Café é como música para os ouvidos", sensacional, não é mesmo?!

Foi uma experiência única estar na SIC e conhecer o que há de mais inovador no mercado de café. Nós te convidamos para participar do próximo evento que já está com data marcada. Pode marcar na sua agenda os dias 20 a 22 de novembro de 2024 e acesse o site oficial para conferir mais detalhes (www.semanainternacionaldocafe.com.br).

Nos vemos lá!